Tăng sức đề kháng và bổ sung vitamin bằng cách làm nước ép táo tự nhiên là những gì mà nhiều người đang áp dụng tại nhà. Không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, những ly nước ép táo còn mang đến sự tươi mát trong ngày hè nắng nóng. Cung cấp khoáng chất nguyên chất nhất theo cách đơn giản nhất mà ai cũng có thể thực hiện. Và với những công thức được Bimi chia sẻ trong bài viết này, bạn sẽ dễ dàng làm ra một cốc nước ép táo tươi ngon.
1. Cách làm nước ép táo không bị thâm đen
Chúng ta ai cũng biết rằng, táo rất dễ bị thâm đen nếu để một thời gian trong không khí. Mặc dù chất lượng không ảnh hưởng, nhưng về mặt thẩm mỹ, những ly nước ép táo trông có vẻ không ngon mắt cho lắm. Do vậy, công thức sau đây giúp nước táo không có màu thâm đen.
Nguyên liệu
– 2 trái táo
– 1/2 trái chanh
– Đá viên
– Muối và nước lọc.
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Trước tiên, đem táo đi rửa sạch. Sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng mỏng. Đun sôi khoảng 200ml nước rồi để nguội, vắt vào 1/2 trái chanh, cho thêm một ít muối hạt. Axit có trong chanh có tác dụng làm táo không bị biến đổi màu. Bên cạnh đó, việc cho muối vào nước ép táo cũng khiến hương vị ngọt đậm đà mà không cần cho thêm đường.
Bước 2: Ép táo
Cho táo đã cắt vào tô, cho vào phần nước nguội đã chuẩn bị ở trên rồi ngâm trong khoảng mười phút thì vớt ra. Tiếp theo, bạn sử dụng máy ép trái cây để ép hết phần táo. Cuối cùng, nước ép táo nguyên chất chảy ra theo đường dẫn và bạn đã có ly nước ép ngon lành.
Cho đá vào ly thủy tinh rồi thưởng thức thức quả thơm ngon đến từ tự nhiên này.
Nếu ly thủy tinh phù hợp cho hoạt động uống nước ép tại nhà. Thì những chiếc ly nhựa có nắp lại thích hợp để mang đi xa, cho nước ép vào để đi làm, đi chơi bạn bè. Sự tiện lợi của những chiếc ly này không chỉ khiến việc di chuyển dễ dàng, mà còn có thể đảm bảo nước ép táo bên trong được nguyên vẹn.
>>>Xem thêm: Nên dùng máy ép trái cây nào tốt nhất?
2. Cách làm nước ép táo bằng máy xay sinh tố
Thật tốt nếu dùng máy ép chuyên dụng để làm nước ép táo. Nhưng không phải ai cũng có sẵn chiếc máy như thế tại nhà. Vậy nếu không có máy ép, chúng ta có thể áp dụng cách để làm nước ép táo bằng máy xay sinh tố, được không? Câu trả lời là hoàn toàn có thể. Sau đây là công thức.
Nguyên liệu
– 2 – 3 quả táo
– 1/4 chén nước
– 1 muỗng cà phê mật ong
Thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch táo rồi gọt vỏ. Cắt thành từng miếng vừa để dễ xay. Loại bỏ phần ruột cứng bên trong cùng hạt. Hạt táo không tốt cho sức khỏe nên tránh việc xay chung hạt vào.
Bước 2: Xay táo
Cho táo vào máy xay, đổ 1/4 cốc nước vào và xay thật nhuyễn hỗn hợp. Sau đó, dùng túi chuyên dụng để lọc bỏ xác táo. Dùng muỗng hoặc tay ép chặt túi để nước táo ra hết. Sau đó thêm mật ong vào phần nước ép được và khuấy đều. Như thế là bạn đã hoàn thành món nước táo ép bằng máy xay sinh tố. Bạn có thể cho vài viên đá vào nếu thích uống lạnh.
Ngoài nước ép táo nguyên chất, bạn cũng có thể kết hợp táo với một số loại trái cây khác để ly nước ép táo thêm phần thơm ngon. Dưới đây là một số công thức mà bạn có thể áp dụng.
a. Cách làm nước ép táo dứa cực hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– 1 trái táo
– 1 nửa quả dứa
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 1 thìa cà phê mật ong
Cách thực hiện:
– Bước 1: Gọt bỏ vỏ dứa và táo, loại bỏ mắt dứa rồi rửa sạch. Sau đó cắt táo và dứa thành các miếng nhỏ sao cho vừa với ống nhồi của máy ép hoặc vừa với máy xay sinh tố.
– Bước 2: Bạn cạo nhẹ lớp vỏ của gừng, đem đi rứa sạch rồi sau đó cũng cắt gừng thành các lát nhỏ.
– Bước 3: Bạn cho táo, dứa và gừng vào máy ép trái cây, rồi tiến hành ép lấy nước. Nếu là người không thích vị gừng, bạn có thể cho vào một ít hoặc không cho cũng được nhé. Với cách làm bằng máy xay sinh tố, thay vì ép, bạn cho toàn bộ nguyên liệu vào xay hỗn hợp cùng với khoảng 100ml nước. Sau đó dùng rây lọc, muỗng ép chặt để lấy phần nước cốt.
– Bước 4: Cuối cùng, rót nước ép ra ly, cho vào một chút đường hoặc mật ong cho những bạn nào hảo ngọt. Thêm đá lạnh và có thể thưởng thức ngay.
Nếu bạn không thích sự kết hợp giữa táo và dứa, thì bạn cũng có thể loại bỏ táo và thực hiện cách làm nước dứa nguyên chất.
b. Làm nước ép táo, cam và cà rốt
Nguyên liệu cần có
– 2 quả táo
– 2 quả cam vàng
– 1 củ cà rốt
– 1 nhánh gừng tươi
– 1 quả chanh
– 100ml nước đường (có thể thay bằng 10ml mật ong hoặc 1 thìa đường)
– Đá lạnh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Việc đầu tiên cần làm chính là rửa sạch toàn bộ nguyên liệu. Tiếp đó, gọt sạch vỏ cà rốt, thái miếng vừa và ngâm trong nước lạnh. Mẹo này sẽ giúp giữ màu sắc cà rốt, không bị thâm đen.
Với táo cũng vậy, sau khi gọt vỏ, bạn đem đi ngâm trong nước, pha thêm một chút muối trong nước ngâm sẽ giúp táo không bị thâm hay xỉn màu.
Với cam, sau khi bổ đôi thì ướp mặt cắt của chúng với đường. Cách làm này sẽ giúp cam vừa đậm đà vừa có màu sắc bắt mắt. Chanh và gừng cũng nên làm sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Bước 2: Thực hiện nước ép
Ở bước này, nếu dùng máy ép chuyên dụng, bạn nên ép riêng những nguyên liệu theo thứ tự ưu tiên như sau. Cho cà rốt ép trước, tiếp đó là táo và cuối cùng là cam và chanh.
Trong quá trình ép táo, có thể ép chung cùng 3 lát gừng. Công dụng của gừng không chỉ bổ sung chất tốt cho sức khỏe, mà còn làm dậy lên hương vị độc đáo của thức uống này.
Còn với máy xay sinh tố, cách làm nước ép táo cũng tương tự như trên, cho tất cả vào máy xay rồi dùng rây lọc. Lọc sạch bã và giữ lại phần nước ép nguyên chất.
4. Công dụng của nước ép táo
a. Tốt cho thị lực
Táo chứa hàm lượng lớn vitamin A và C. Những chất này hỗ trợ tăng cường thị lực rất tốt. Đối với những ai bị bệnh về mắt, uống nước ép táo có thể cải thiện tình trạng mắt yếu. Bên cạnh việc loại bỏ những tác nhân gây hại cho mắt, thức uống này còn bổ sung dưỡng nhất cho đôi mắt một cách tự nhiên nhất.
b. Ngăn ngừa đái tháo đường
Trong thành phần của táo có chứa pectin – một trong những thành phần tập trung ở vỏ táo. Chất này có công dụng làm giảm insulin trong máu. Đồng thời, ngăn ngừa những nguy cơ dẫn đến bệnh đái tháo đường nếu duy trì uống nước ép táo thường xuyên.
c. Trị táo bón
Nước ép táo là một trong những chất giúp lợi tiểu, tốt cho tiêu hóa. Một số công ty dược phẩm thường bào chế tinh chất táo để sản xuất thuốc tiêu hóa là vì thành phần của táo giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Người bị táo bón chỉ cần kiên trì uống nước ép táo mỗi ngày, sau khoảng 1 tuần sẽ có hiệu quả.
d. Thanh lọc cơ thể, giải độc gan
Một lí do nữa mà nhiều người thích uống nước táo là nó có tác dụng thanh lọc da và giải độc gan rất hiệu quả. Trong thành phần của táo có những tinh chất tốt cho hoạt động của gan, đặc biệt là hoạt động đào thải. Chính vì thế, nước ép táo giúp cơ thể được thanh lọc, loại bỏ hết những độc tố có hại trong gan.
Nước ép táo bổ dưỡng là thế, nhưng đôi khi thật khó cưỡng lại sự thơm ngon của trà vậy. Vì thế, để thay đổi khẩu vị, bạn cũng có thể nấu trà sữa tại nhà đơn giản.
5. Lưu ý để uống nước ép táo đúng cách
Một vài lưu ý dưới đây sẽ giúp bạn thoải mái tận hưởng ly nước ép táo ngon ngọt mà không lo vấn đề phản tác dụng không mong muốn:
– Không nên uống quá nhiều nước ép táo trong cùng một ngày. Mặc dù nước ép táo tốt nhưng chỉ nên dùng không quá 500ml mỗi ngày mà thôi.
– Có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác như cam, cần tây, dưa leo… để thay đổi khẩu vị cũng như mang đến nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
– Không nên dùng nước ép táo khi bụng rỗng vì dễ gây đau bụng, bụng cồn cào từ axit bên trong.
Với cách làm nước ép táo đơn giản thì giờ đây, không còn khó khăn để thưởng thức ly nước ép thơm ngon ngay tại nhà, có phải không? Thậm chí, với những công thức như trên, bạn cũng có thể áp dụng cho cửa hàng kinh doanh của mình.